和菓子練り切りの
花笑み❀オンライン講座



次回のスタートは今年度9月頃を
予定しております
ご案内は公式lineより致しますので
よろしくお願いいたします





「花笑み」
古の人々は
待ち望んだ花が咲くことを
花が笑う…と
表現したそうです



花笑オンライン講座は
その名前の通り
花意匠の美しい練り切りを
作る動画講座です



本日はこちらをご覧いただき
ありがとうございます



花笑みオンライン講座について
ご紹介します



🌸まずは練り切りあんを作ること

作りたい…と思ったとき
ちょっと食べたいとき
お土産にお持ちしたいとき
そんな時に
すぐに作れたら♡
それがとても大切

お家のレンジを使って
美しい練り切りを作るための
あん作りから!!
ここから講座はスタートします



🌸色は魔術師
花笑み講座では
誰もが笑顔になるような
優しくて穏やかな色合いの
練り切りを作ります
ビーツやクチナシなどの天然色粉を使って
体にも心にも優しい練り切り
迷いやすい
色の選び方や
色合わせも
配色理論に沿って
分かりやすくお伝えします



🌸初めてのかたにこそ
伸ばす
丸める
包む
成型する
工程をなるべくシンプルにしています
初めてのかたでも
作りやすいように
職人さんが培ってきた技の中から
セレクトして
失敗のない
しかも…
綺麗な練り切りの作り方
お伝えします








🌸手厚いサポート
お忙しい方でも安心して作って貰えるように
分からない時は何度でも見直せるように
動画でお届けします

動画に合わせたテキストには
ふんだんに写真を入れていますので
工程をひとつづつ
確認しながら作れます

🌸しかも今回はzoomレッスンプレゼント
しっかりと寄り添わせて頂きます

さらに公式lineでは
いつでも質問OK
あなたのわからない💦にお答えします

とても手厚いサポートと
ご好評を頂いてきました
どうぞ安心して受講して下さい



🌸練り切りで
あなたとあなたの周りの人を
笑顔でいっぱいにしてください




初めての方のための
和菓子練り切り
花笑み❀オンライン講座


次回募集開始まで
もうしばらくお待ちくださいませ
ご希望の方は
公式LINEにご登録の上
お待ち頂けると嬉しいです

ご質問、お問合せがございましたら
公式LINEのチャットから
いつでもどうぞ




  
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先行募集のプレゼント
1

先着7名様に!
葉の抜型3点セットプレゼント

大(5.5㎝) 中(5㎝) 小(4.5㎝)
練りきりに添える葉にぜひ使ってくださいね
持っているととても重宝なお道具です♡

先行募集開始は2月20日夜8時です
抜型のデザインは変更もありますのでご了承ください
 

この講座の魅力について


ていねいな動画講座
仕事がお休みの日や家事の合間の空き時間にも
いつでも
あなたのペースで作って頂けます
気になるところは
何度も見直してしっかり確認
大切な時間を
有効に使うことができますね



おウチで楽しむ練り切り
和菓子の練り切りは
上生菓子を呼ばれ
今までは職人さんにしか作れない世界でした

この講座では、
職人さん達が培ってきた
基本のつくり方も大切にしながら

もっとおウチでも楽しめるように
レンジを使った練り切餡のつくり方

オシャレに見える色合わせなども
お伝えしていきます




無心になれるご褒美時間
ほんのり甘い香り
しっとりした感触
無心になって 時を忘れてしまう
そんなご褒美時間を
存分にお楽しみください

花笑み講座でお伝えしたいこと

技術の基本
餡を包む…
ぼかしを入れる…
薄絹で絞る…
型で押す…
美しい練りきりの花が手から生まれます
技術の基本を順番にお伝えします
練り切餡の基本
白あんに…
白玉粉の求肥を加え
さらに手を加えて
ベースとなる練り切餡が生まれます
一番大切なこの工程を
花笑み講座では一番最初に学びます
色合わせの基本
春の桜色…
新緑の萌黄色…
梅雨の紫陽花色
単色 類似色 多色配色
オシャレに魅せる
色の基本もお伝えします
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

この講座で作る花❀10作品

四つ葉クローバー
4分割
5分割
水仙
6分割
ミモザ
金団 2色類似配色
青紅葉
金団 単色濃淡配色
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

摘み花
金団 3色黄金比配色
朝顔
茶巾絞り
椿

茶巾絞り
紫陽花
内ぼかし 型抜き
柿の花
4分割 型抜き
小見出し
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全5回❀レッスンの流れ

基本ベーシック
第1回~3回
第1回…●練り切餡の作り方 ●天然色素の着色
    ●包餡揉み上げ 
    ①四つ葉クローバー
第2回…①桜   ②水仙 
第3回…①朝顔  ②椿
基本ベーシック
第4回~5回
第4回①青もみじ(単色)②ミモザ(2色)③摘み花(3色)
第5回①紫陽花  ②柿の花
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。


さらに7つの
スペシャルな特典



特典1. 手元がわかりやすい動画
    講座終了後もご覧頂けます
    (講座期間を含み2年間予定)


特典2. 丁寧な写真入りテキスト
    毎月PDFにてお届け
    (ご希望者には別途料金で
     紙ベースで
お届けします)

    

特典3. 白あん&こしあん食材も
    たっぷりお届け。毎回
    練習後にはご家族と一緒に
    召し上がってくださいね



特典4.15,000円程の道具&資材付
    すぐに作り始められるように
    必要なお道具&資材を
    初回にお届けします



特典5.受講期間内の質問や添削は
    いつでも公式LINEにて
    特に大事な場面は
    動画でご説明もできます



特典6.動画講座の視聴期間は
    安心して何度も
    見ていただけるように
    2年間を予定しています


    
特典7. 特典として
    zoom
    マンツーマンレッスン付
     ご希望により
      初回の練り切餡の作り方
など
      講師と一緒に作りましょう
               お会いするのを楽しみにしています

     

 
    ❀この7つのツールがあなたの
    練切の花作りをサポートします

    ❀ご不明点ご要望などは
    個別に相談させて頂きます
    遠慮なくお問い合わせください








 

花笑み❀オンライン講座について



マンツーマンzoomレッスンプレゼント
1期生特別価格
◆受講料 56000円予定(税込み)
ただいま材料資材などの調整中ですので
若干の価格変更となりましたら
ご了承下さいませ
内訳
全5回レッスン料…38,500円
お道具一式材料一式…約15,000円(予定)
餡材料等食材一式…約2,500円(予定)

◆配信回数 全5回
◆配信日  9月から11月まで5回
◆配信予定日 ①/ ②/ ③/ ④/ ⑤/(調整中)


  
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オンライン講座受講の流れ

Step
1
お申込み~お支払い

①申し込みボタンを押す入力
②お申込みフォームより必要事項入力
③お支払い
④支払い完了メールが届く

Step
オンライン講座スタート
① ご入金確認後配信日に
  動画URLが公式LINEに届きます
  並行してテキスト、材料一式も
  ご自宅に届きます
② 動画とテキストを見ながら、製作開始
  わからないところは公式LINEのチャットで
  いつでもご質問下さい
③ 出来た作品を写真を公式LINEにご投稿ください
  おひとりづつ丁寧にアドバイスします
Step
1
見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。

講師紹介

 

和菓子練切の花講師
藤井浩子です。

学生の頃 
和菓子屋さんの店頭に飾られた
和菓子の創作菓子に一目ぼれ
その時から
和菓子の持つ日本的な美しさに
惹かれ続けて来ました



藤本宏美先生に師事し
日本サロネーゼ協会の
練り切りアート認定講師資格取得
HALE満喫コース終了
現在も学び続けています

この講座では、
私が長年培ってきたクレイフラワーの技術も
カラーコーディネートの色使いも
テーブルコーディネートの楽しみ方も含めて
基本から講師を目指す方のフォローまで担当します


あなたの手から
美しい練り切りの花が咲きますように
そしてご家族や周りの方にも
その笑顔の輪が広がりますように





藤井浩子経歴)
1972 美大在学中に和菓子の花に魅せられる
    そののち創花の世界に入る
1974 クレイフラワー(パンフラワー)講師となる
1975 東京…渋谷西武・日本橋三越カルチャーなど開講
1978 富山…富山西武・北日本新聞カルチャーなど開講
1980 暮らしを彩るサロンスクールtable-talkを開設
    クレイアートの花講座
    カラーコーディネート講座
    パーソナルカラー講座
    テーブルコーディネート講座
    県内外に多くの講師を育てる
2020 本格的に和菓子の花に取り組む
2021 練り切りアート認定講座講師となる
2022 HALE練り切り満喫コース終了

現在 クレイの花&和菓子の花講師として活動


富山市婦中町下轡田148
tabletalk553636@gmail.com 
080-3576-0697



 



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20xx年xx月xx日
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